手づくりそばの味と香りをお楽しみください

DEENのボーカリスト・池森秀一様がお食事に来られました

YouTubeでご覧いただけます
池森様のチャンネル「信州戸隠 池森そば 赤坂店」で
動画「池森秀一の旅そば 神奈川編「秋谷亭 あらき」さん」がアップされています
池森さんは本当にお蕎麦が大好きなんですね
ぜひご覧ください

中井貴一さんと木梨憲武さんがお食事に来られました

動画配信サービス「ＧＹＡＯ」で無料でご覧いただけます
バラエティ「木梨の貝」の＃161「鎌倉ロケ地巡り」で配信されています
木梨の貝。#161 https://yahoo.jp/3RxUFa/
なかなかおもしろいです
ぜひご覧ください

１０月のお休みのお知らせ

１０月
５（木）、６（金）
１２（木）、１３（金）
１８（水）～２０（金）
２６（木）、２７（金）

はお休みいたします。
よろしくお願いします。

詳細は、お電話でお問い合わせください。

営業時間のお知らせ
１０月の営業時間
昼　11：30～14：30（L.O.）
夜　（要予約）　17：30～19：30（L.O.）

詳細は、お電話でお問い合わせください。

ホームページＵＲＬ変更（アドレス変更）のお知らせ

ホームページが移転しました。
新しいホームページは、https://akiyateiaraki.com になります。
お手数をおかけしますが、「お気に入り」の変更をお願いします。

新型コロナウイルス感染症の感染防止対策について

令和5年5月8日（月曜）より新型コロナの感染症法上の位置付けが5類に移行しました。
これに伴い県の施策が変更され、それに従い店の対応も変更いたします。

ご来店いただくお客様にお願い
感染予防として、お客様個人の判断で、
場面に応じたマスクの着用、手洗い、換気等の基本的な感染防止対策の継続をお願いします。

店、スタッフの対応
感染予防として、
場面に応じたマスクの着用、手洗い、換気等の基本的な感染防止対策の継続いたします。

以上、ご理解とご協力をよろしくお願いいたします。

「秋谷亭 あらき」　のそば粉

「秋谷亭 あらき」　で使用している蕎麦は、新潟県南魚沼市のそば畑で栽培されたもの。
そのそば畑農家から玄蕎麦の状態で直接仕入れています。
新潟県南魚沼は、日本一のお米の　「南魚沼産コシヒカリ」　で有名です。
越後山脈と魚沼丘陵地帯に囲まれ昼夜の温度差が非常に大きいことが
米作りに理想的な環境をもたらしています。
そして蕎麦も、昼と夜の寒暖の差がある場所で育つと、
甘味がぐんと増し質のよいでんぷんが作られるとされています。
「南魚沼産の蕎麦」　は、そのほとんどが地元で消費され、市場に出回っていない希少な蕎麦です。
「秋谷亭 あらき」　では、この貴重な蕎麦の香りとうまみを楽しんでいただくため、
店内にある低温恒湿倉庫で管理貯蔵した玄蕎麦を、その日打つ分だけ毎朝石臼で挽きます。
その挽きたてのそば粉を毎朝十割蕎麦で打っています。
ぜひお召し上がりください。

インスタグラム始めました
秋谷亭あらき
フェイスブックやってます
秋谷亭あらき
ぜひご覧ください！

「そばの実」　販売します
黒い殻をむいたそばの実です。抜き実、丸抜きなどとも言います。
お店で使用しているそばの実で、そば粉に製粉する前の状態です。
お料理にどうぞ。
「そば粉」　販売します
また当店で製粉して、そば粉の状態でお持ち帰りもできます。
ご自宅で手打ちそば用、そばがき用にいかがでしょうか。
製粉には少々お時間がかかります。前日までにお声かけ下さい。
朝に製粉したものをお渡しします。
販売価格　　１００ｇ　￥２５０（税抜き）
お店にご来店いただきお買い求めください。